Ben Glaetzer «Amon-Ra» 2007

Australie, Barossa; vin produit par Ben Glaetzer sur des vignes allant jusqu’à 120 ans d’âge; 100% syrah; rendement de moins de 10 hl/ha; élevage en fûts (90%) et barriques (10%) de chêne neuf; 14% vol.

Robe noire, impénétrable. Nez complexe et puissant sur des notes de torréfaction, de eucalyptus, de fèves de cacao, de fruits noirs, de racines, de goudron. Bouche dense et vive à la fois, d’une intensité et d’une persistance étonnante, mais que malgré sa puissance reste équilibré, avec une pirouette. Longueur incroyable. Dans son style spécifique, un vin unique.

Note: 29/30

Bu avec agneau au pesto à la menthe