France, Jura; domaine de 60 hectares (dont 36 en AOC Arbois); sol de marnes légères pour le Chardonnay et marnes grises pour le Savagnin; vignes âgées de 30 ans; assemblage de chardonnay (75%) et savagnin (25%); élevage et fûts de chêne pendant 24 mois.
Robe jaune dorée, intense. Nez puissant sur la noix, la noisette, la vanille. Puis, notes de coing au four. Bouche qui marie rondeur et fraicheur, plus fine que le nez, peut-être un peu courte. Un vin de compagnie.
Note : 25/30
Bu avec des fromages du Jura
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