Espagne, Castilla-Léon; 100% verdejo issu de sols de calcaire et graves; vendanges manuelles; fermentation avec levures indigènes; élevage en béton et fut de chêne de différentes tailles pendant 9 mois puis 10 mois en bouteille; 9000 bouteilles.
Robe jaune pâle/gris. Arômes de peau de citron et de nectarine, puis notes de vanille/noix de coco et retour de senteurs herbacées. Bouche ronde et graisse, savoureuse mais avec un petit manque de tension. Un verdejo paresseux.
Note : 24/30
Bu avec églefin à la crème de citron
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