Espagne, Aragon, Campo de Borja; domaine de 30 hectares crée en 2001; 100% grenache autochtone (garnacha de monte) âgé entre 35 et 75 ans; œnologue Chris Ringland; élevage de 19 mois en chêne français et américain; 16% vol. (!); 94/100 RP.
Robe foncée. Nez puissant qui s’ouvre sur des arômes de fruits noirs macérés (mure sauvage, pruneau) et des notes de réglisse, de chocolat noir en poudre, de grains de café, de cola… puis de senteurs de braises ardentes. En bouche, une belle matière puissante, dense, intense, douce, volumineuse, mais avec un retour de fraîcheur qui avec une pirouette redonne de l’équilibre au vin. Belle longueur, mais avec une pointe de chaleur qui me fait préférer le 2006, même si ça reste très beau. Un vin solide.
Note : 27,5/30
Bu avec du filet de dinde à la sauce aux champignons de bois et poivre noir.
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