Louis Roederer “Cristal” 1979

France, Champagne; maison fondée en 1776 (en prenant le nom actuel en 1833), qui compte aujourd’hui 214 hectares; pour la cuvée Cristal nous avons un élevage de 6 ans sur lie en foudre de chêne.

Robe ambrée/orangée. Nez qui a évolué sur des notes de noisette, de brioche au four, puis senteurs de rose fanée et de zestes d’orange, puis une légère touche épicée qui me fait penser au gingembre. En bouche on retrouve des saveurs d’orange sur une trame encore suffisamment vive, et une belle sensation tactile…mais le vin s’essouffle vite, en perdant le perlage et la persistance. Une émotion coupée.

Note: 26/30