Nouvelle Zélande, Hawke’s Bay; 100% syrah issu du terroir graveleux “Gimblett Gravels”; vendanges manuelles; élevage de 18 mois en barriques de chêne français (40% neuf); 13,5% vol.; 93/100 RP.
Robe couleur encre, foncée. Notes d’épices orientales (cumin, poivre noir…), senteurs de myrtille et de pruneau, puis des arômes qui évoquent le camphre. Belle fraîcheur pour une bouche gourmande, ronde, juteuse, qui présente une belle texture douce et épicée. Un vin de plaisir.
Note : 26,5/30
Bu avec tagliata aux groseilles cuites
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