Main Divide Canterbury Pino Noir 2008

Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Waipara ; deuxième marque de Pegasus Bay, ici 100% pinot noir issu d’une sélection de parcelles à Canterbury; pré-macération à froid puis fermentation avec levures indigènes ; élevage de 18 mois en chêne français

Robe rubis aux reflets de rose fanée. Nez assez expressif sur les fruits rouges (cerise, fraise, framboise…). L’aération révèle des senteurs de champignons grillés et une petite pointe terreuse. Bouche juteuse de nouveau sur la cerise et la fraise, aux tannins présents mais polis. Longueur correcte. Un pinot noir sans soucis.

Note : 25,5/30

Bu avec de la tagliata de bœuf aux mures cuites