France, Bourgogne ; domaine de 12,5 hectares (11 en rouge) ; 100% pinot noir issu de vignes âgées de 40 ans en moyenne ; vendanges manuelles.
Rubis brillant. Nez très pur sur des notes de fraises croquées, de fleurs rouges, de grenadine. Bouche fine et équilibrée, sur une trame de petits fruits rouges, soyeuse. Finale avec une légère pointe d'amertume. Sans grande complexité, mais comme une caresse…
Note :25+/30
Bu avec de la moussaka
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