Chateauneuf-du-Pape Domaine de la Roquète 2007

France, Rhône du Sud; domaine de 39 hectares qui partage les mêmes propriétaires avec le célèbre Vieux-Télégraphe (notamment la famille Brunier); vignes âgées de plus de 45 ans; assemblage 70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre; 10 mois d’élevage en fûts de chêne français.

Robe foncée, aux bords pourpre. Notes de mure, myrtille et pruneau; puis arômes de lavande et touche de cuir. Bouche sur les fruits noirs bien sucrés, pleine et charnue, serrée, qui donne une belle sensation tactile. Finale qui prolonge les saveurs de confiture de mure, avec une pointe de chaleur. Encore jeune, mais déjà accessible (si on n’a pas peur d’un peu de tannins).

Note: 26/30

Bu avec chateaubriand aux jambon San Daniele