Aalto 2006

Espagne, Castilla y Léon, Ribera del Duero ; domaine de 42 hectares fondé en 1998 par Javier Zaccagnini et Mariano Garcia (longtemps œnologue chez Vega Sicilia) ; 100% tempranillo; rendement de 18hl/ha sur des vieilles vignes de 60 ans; élevage de 23 mois en barriques de chêne (50% neuf et 50% d’un passage)

Robe très sombre et opaque. Nez puissant et persistant sur les fruits noirs murs (mure et myrtilles), la réglisse, le chocolat, la terre brûlée, le bois fumé…. Bouche dense, charpentée, pleine de corps, savoureuse, mais sans lourdeur. Longue finale réglissée. Un vin plein de force.

Note : 27,5/30

Bu avec des côtes d'agneau aux herbes