Ferrer Bobet «Priorat» 2007

Espagne, Catalunya; domaine de 70 hectares (dont 22 de vignes…); sol (terrasses) de «llicorella»; assemblage de carignan (61%) grenache (37%) et cabernet sauvignon (2%), les vignes de carignan et de grenache étant centenaires; fermentation et élevage de 18 mois en fûts de chêne français; 14,8%; 94/100 RP.

Robe foncée. Nez puissant mais élégant sur les myrtilles et la mûre sauvage, puis une pointe fraîche de menthe poivrée qui laisse la place à des notes d’élevage et à des arômes de terre, de réglisse, de viande fumée….Bouche plus fine de ce que le nez laissait présager, sur une texture douce de fruits noirs, croquante, savoureuse, aux tannins fins. Un vin de plaisir.

Note : 27/30

Bu avec du coq au vin