Italie, Piemonte; domaine de 27 hectares au cœur de Barolo; 100% barbera; vignes avec densité de 5000 pieds/hectare et rendements de 50hl/ha; fermentation en cuves d’inox puis élevage de 12 moins en fûts de 500 l de chêne français (50% neuf).
Robe pourpre. Nez sur des notes de kirsch et de confiture de framboise, puis senteurs de sous-étage, de bois(vanille) et traces chocolatées. Bouche ronde, soyeuse, gourmande, d’une belle fraîcheur, aux tannins polis, qui se laisse boire avec facilité. Un barbera sans arrière pensées.
Note : 26/30
Bu avec du gigot d'agneau "sambucano"
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