Ferrer Bobet «Priorat» 2007

Espagne, Catalunya; domaine de 70 hectares (dont 22 de vignes…); sol (terrasses) de «llicorella»; assemblage de carignan (61%) grenache (37%) et cabernet sauvignon (2%), les vignes de carignan et de grenache étant centenaires; fermentation et élevage de 18 mois en fûts de chêne français; 14,8%; 94/100 RP.

Robe foncée. Nez puissant mais élégant sur les myrtilles et la mûre sauvage, puis une pointe fraîche de menthe poivrée qui laisse la place à des notes d’élevage et à des arômes de terre, de réglisse, de viande fumée….Bouche plus fine de ce que le nez laissait présager, sur une texture douce de fruits noirs, croquante, savoureuse, aux tannins fins. Un vin de plaisir.

Note : 27/30

Bu avec du coq au vin

Mas Blanc (Bodegas Pinord) “Priorat - +7” 2005

Espagne, Priorat; domaine entièrement en viticulture biologique depuis 2000; assemblage de grenache, cabernet sauvignon et syrah ; vendanges manuelles, fermentation en cuve d’acier suivie par élevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français

Robe foncée, briquée sur le disque. Notes de mures sauvages, de liqueur de cassis, de confiture de myrtilles. Après, arômes (plus puissant que persistants) de chocolat amer et de terre humide. Bouche pleine sur les fruits noir sucrés (texture un peu trop «arrondie» à mon goût), avec un milieu de bouche bien boisé et une légère astringence qui accompagne une longue finale. Un priorat bien fait techniquement, mais sans âme.

Note 24/30

Bu avec des mignonettes d’agneau au pesto d’herbes fraiches