Nisia «Rueda» 2012

Espagne, Castille; vin produit par Jorge Ordonez; 100% verdejo issu de vignes de 50 ans d’âge, cultivées en bio; vendanges manuelles; 13% vol. (sur la bouteille, car sur le site c’est 14,5%) 

Robe d’or. Arômes de fleurs d’acacia, de poire jaune, puis senteurs vaguement miellées. Trace de minéralité (pierre mouillée). Bouche pas très concentrée, qui offre du fruit jaune, une pointe de chaleur et une certaine salinité qui rend intrigante la finale. Un verdejo «tranquille» (j’aurais aimé un peu plus de vivacité), qui pourrait vraiment bien se marier par sa minéralité à des fruits de mer.

Note: 23/30

Bu avec dos de cabillaud à la mousse de courgette

The Ned Marlborough Sauvignon Blanc 2013

Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Marlborough; domaine fondé par le ex-winemaker de Wither Hills Brent Merris sur 268 hectares dans la Vallée de Waihopai; densité de 2500 pieds/hectares; fermentation à 12-15 dégrées en cuves inox avec levures sélectionnées ; 12,5% vol.

Jaune très pâle. Nez exubérant sur des notes de passion fruit, peau de citron, chèvrefeuille. Bouche tendue et rafraîchissante, en écho avec le nez. Un SB pas complexe, mais droit au bût. Beau rapport Q/P pour un vin qui se marie magnifiquement avec les palourdes.  

Note: 25/30

Bu avec des pâtes aux palourdes