Te Mata Bullnose 2009

Nouvelle Zélande, Ile du Nord, Hawke’s Bay ; domaine familial le plus ancien de la Nouvelle Zélande (1890) ; vin issu de la parcelle unique Bullnose –vignes de 25 ans d’âge- et élevé 16 mois en chêne français, avec fermentation malolactique complète.

Robe sombre, aux bords pourpres/violacés. Nez très parfumé sur des arômes de framboise et myrtille, accompagnés par des notes de poivre noir, des senteurs chocolatées et des touches de bois fumé. Bouche équilibrée et fine, qui présente un fruit très pur. Belle longueur, pour cette syrah assez «nord-rhodanienne» dans son style.

Note: 26,5/30

Bu avec des poivrons farcis

J.Foillard «Morgon Côte de Py» 2009

France, Beaujolais; domaine de 8 hectares cultivés en bio; 100% gamay; macération carbonique puis fermentation avec levures indigènes et minimum de soufre, pas de filtration.

Robe rubis, profonde. Arômes de fraise, amarena, framboise, griotte...puis, notes de rose et touche minérale. Bouche juteuse, soyeuse, sur les fruits rouges à croquer, digeste, intense, longue, pleine de charme. Un vin qui se boit tout seul.

Note: 27/30

Bu avec brochettes de pata negra marinées

Clos de los Siete 2009

Argentina, Mendoza; projet né en 1998 autour de Michel Rolland; 7 parcelles à 1000-1200m d’altitude et orientation nord/nord-est; rendements de 35hl/ha; assemblage de 57% malbec, 15% merlot, 15% cabernet sauvignon, 10% syrah, 3% petit verdot; élevage de 12 mois (2/3 en chêne français neuf)

Robe foncée. Nez sur des notes très mures de pruneau et de myrtille submergées par des arômes d’élevage. Bouche à nouveau sur du fruit noir confit et du boisé très démonstratif. Tannins à la fois présents et à la fois assez «travaillés». Finale longue mais écoeurante. 

Note: 21/30

Bu avec moussaka d’agneau à la menthe