Nouvelle Zélande, Ile du Nord, Hawke’s Bay ; domaine familial le plus ancien de la Nouvelle Zélande (1890) ; vin issu de la parcelle unique Bullnose –vignes de 25 ans d’âge- et élevé 16 mois en chêne français, avec fermentation malolactique complète.
Robe sombre, aux bords pourpres/violacés. Nez très parfumé sur des arômes de framboise et myrtille, accompagnés par des notes de poivre noir, des senteurs chocolatées et des touches de bois fumé. Bouche équilibrée et fine, qui présente un fruit très pur. Belle longueur, pour cette syrah assez «nord-rhodanienne» dans son style.
Note: 26,5/30
Bu avec des poivrons farcis
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