Italie, Piemonte ; domaine de 15 hectares à Barbaresco; 100 chardonnay issu de vignes de 35 ans d’âge sur sol marno-calcaire; rendements de 36 hl/ha; élevage -sur lies- de 8 mois en barriques de chêne français (Allier).
Jaune paille, brillant. Notes de vanille, de melon bien mur, de jasmin. Bouche linéaire, sapide, cohérente avec le nez (on retrouve le melon et la vanille), plus chaude et intense que fine. Un chardonnay posé.
Note: 24/30
Bu avec des pâtes aux coques
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