Bodegas El Nido “Clio Jumilla” 2007

Bodegas El Nido “Clio Jumilla” 2007

Espagne, Jumilla; domaine de 44 hectares (32 en monastrell-mourvèdre et 12 en cabernet sauvignon); assemblage de 70% de monastrell et de 30% de cabernet sauvignon; œnologue: Chris Ringland; élevage de 26 mois en barriques; 15% de vol.; 94/100 points Bob.

Robe noire. Notes de réglisse, de grains de café toastés, de vanille, de bois fumé…après, arrive le fruit: confiture de myrtilles et de mures. Bouche concentrée, puissante et persistante, qui révèle des belles sensations tactiles en bouche, et qui mise sur du fruit noir doux et intense. Un vin propre, technique, et indéniablement bon.

Note: 27/30

Bu avec mignonettes d’agneau au pesto d’herbes fraiches