ATTECA Old Vines “Calatayud” 2007

Espagne, Aragon; 14,5 vol. ; 100% grenache issu de vignes entre 80 et 120 ans d’âge, sur un sol très aride qui donne des rendements d’environ 25 hectolitres par hectare ; 11 mois en barrique de chêne français.

Robe pourpre, foncée. Palette aromatique intense et variée: notes végétales (thym surtout), senteurs de réglisse et de poudre de cacao. Au deuxième nez, beaux arômes de pruneau et de mûres. Belle mâche de fruits noirs cuits, sans trace de lourdeur. Le corps est charnu et solide, traversé par une belle vivacité. Longue finale qui laisse en bouche un souvenir d’épices orientales. Un vin sensuel.

Bu avec moussaka d’agneau

Note : 26/30