Espagne, Castille; domaine de la Finca el Quinon (depuis 2000), vin issu de différentes parcelles; 86% tempranillo avec cabernet sauvignon (10%) et merlot (4%); vendanges manuelles; élevage de 15 mois en chêne français; 14,5% vol.
Robe rubis, intense. Arômes de fruits noirs (mûre surtout, puis cassis) accompagnés par une fraîcheur qui me fait penser au chocolat mentholé (comme du After Eight), et des notes d’élevage de vanille. Bouche de concentration moyenne, gourmande, en accord avec le nez, généreuse, avec une petite pointe de chaleur. Un bon Toro d’entrée de gamme.
Note: 23,5/30
Bu avec tagliata de angus beef et légumes oubliés
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