Avanthia Valdeorras 2013

Espagne, Valdeorras; vin co-produit par Jorge Ordonez et la famille Gil (Bodegas el Nido); 100% godello issu de vignes de 40 ans d’âge (10 hectares); élevage de 7 mois en barriques neuves de chêne français de 500 l; 13% de vol. Œnologue : Alistair Gardner (Nouvelle Zélande)

Robe couleur paille. Arômes de fruits jaunes au four, de fleurs d’acacia, puis touche de lait d’amande. Bouche qui présente une belle rondeur, savoureuse, mais qui aurait bénéficié d’un peu plus de vivacité. Un beau godello, mais que j’avais préféré sur d’autres millé

simes.

Note: 24/30

Bu avec risotto au safran d’Iran et asperges