Avanthia Godello « Valdeorras » 2008

Espagne, Valdeorras ; vin co-produit par Jorge Ordonez et la famille Gil (Bodegas el Nido), à son premier millésime ici en 2008 ; 100% godello issu de vignes de 35 ans d’âge (10 hectares) ; élevage de 7 mois en barriques neuves de chêne français de 500 l ; 13% de vol ; 9000 bouteilles produites. Œnologue : Alistair Gardner (Nouvelle Zélande)

Jaune pale, aux reflets gris. Nez riche et précis sur des notes de pêche et de poire (bien mûres) et de fleurs de printemps. L’aération dévoile des beaux arômes de cire d’abeille et une fine minéralité qui ajoute une touche de complexité au bouquet. Bouche crémeuse (qui rappelle un bon Puligny-Montrachet), mais sans aucune trace de lourdeur, et qui prolonge la mâche de fruits à chair blanche sur une finale très prolongée. Un vin qui réconcilie.

Note : 27,5/30

Bu avec du risotto au safran, champignons, petits pois, truffe blanche et…godello