Château Guiraud « Sauternes » 1998

France, Bordelais ; 1^er grand cru classé issu d’un domaine de 105 hectares (85 pour le 1^er cru) sur sols de graves sablonneuses (80%) et argileuses (20%), vignes de 40 ans avec densité de 6660 pieds/ha, rendement moyen de 12hl/ha ; fermentation spontanée dans des barriques de chêne français (dont le 30% sont neuves) ; élevage de 24 mois

Robe ambrée. Nez sur des beaux arômes d’abricot confit, de marmelade d’orange, de cire d’abeille…puis, notes miellées (acacia). Bouche onctueuse, dense, mais équilibrée. Belle longueur qui donne envie d’un peu plus. Sans être un des plus grands millésimes, un Guiraud bien fait, comme une caresse.

Note : 26+/30