mercredi 10 juillet 2013

Les Cousins L’inconscient - L’Antagonique Priorat 2011




Espagne, Priorat; assemblage de grenache noir (60%), carignan (30%), puis un 10% de grenache blanc, macabeo, trepat et escanyavella (donc en grosse partie c’est un blanc de noirs!), fermentation en cuves d’inox et élevage de 4 mois en barriques de chênes usagées; moins de 4.000 bouteilles, 14% vol.

Robe jaune pâle. Après une réduction initiale, le vin offre des arômes herbacés et floraux, puis de notes de pomme jaune, de banane, et une touche de vernis à ongles. Assez atypique. Bouche volumineuse et fraîche, fruitée, avec une certaine amertume en fin de bouche. Un vin inclassable.

Note: 22,5/30

Bu avec du risotto au safran et asperges