mercredi 30 octobre 2013

Dog Point Marlborough Sauvignon Blanc 2012


Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Marlborough; domaine qui a vu son premier millésime en 2004, fondé par deux ex de Cloudy Bay (Ivan Sutherland et James Healy) ; élevage en cuves inox ; 13,5% vol.
Robe pâle. Arômes intenses de chèvrefeuille, de fruit de la passion, de lime coupé, de goyave. Bouche rafraîchissante, d’une belle tension qui soutien la trame herbacée et équilibre le fruit. Finale avec retour du côté herbacé. Un Dog Point fidèle à lui même.

Note: 26/30


Bu avec des sushis