Lawson’ Dry Hills Marlborough Sauvignon Blanc 2013

Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Marlborough; domaine familial de 20 hectares; ici 100% sauvignon blanc issu de 7 parcelles différentes (certaines dans la vallée de Wairau, d’autres à Waihopai) fermentation en cuve inox (à part un 7,5% en vieille barriques de chêne français); 13% vol.

Robe assez pâle. Arômes de maracuja, de goyave, de lime, de gazon coupé. Bouche vive, directe, linéaire, fraîche, sur les fruits exotiques. Un SB de Marlborough d’entrée de gamme, sans chichis, bien fait. Un petit plaisir immédiat.

Bu avec dos d’églefin aux tomates confites, vert de courgettes, et sauce aux 7 herbes.   

Note: 23,5/30