mercredi 25 novembre 2015

Bodega Hispano-Suiza « Utiel-Requena »Bassus Pinot Noir 2012


Espagne, Valence; bodega de 61 hectares; vendanges manuelle; 100% pinot noir; élevage de 10 mois en barriques de chêne français.

Robe foncée. Nez très franc, sur des notes de framboise et de griotte accompagnées par des senteurs épicées et torréfiées (peut être réglisse). La bouche -généreuse- reprend le fruit mur évoqué au nez, en accentuant le côté torréfié, avec une agréable facilité à boire dans sa linéarité. Un pinot noir plus proche du nouveau monde que de la Bourgogne, très convivial. 

Note: 26/30



 Bu avec du filet de pata negra