12 Volts

Espagne, Mallorca; vin produit par Apol.lonia Viticultors (qui produisent entre autre 4 kilos) domaine fondé en 2006, ici cinquième millésime pour cette cuvée; oenologue Frances Grimalt; assemblage de syrah, cabernet sauvignon, callet, fogoneu, merlot; vendanges manuelles; élevage de 12 mois (40% tonneau usagés, 30% barrique neuve, 30% barrique de 2ème passage); 14% vol.

Robe pourpre, aux bords violacés. Arômes de confiture de mûres, senteurs chocolatées et mentholées, notes terreuses. Mâche dense et savoureuse de confiture de fruits de bois avec une certaine chaleur, retour de vivacité en milieu de bouche. Un vin du soleil.

Note: 25/30

Bu avec filet écossais aux poivrons