Italie, Piemonte ; 100% nebbiolo issu de plusieurs parcelles de cette coopérative historique (1958) de Barbaresco, à exposition sud/sud-ouest; fermentation de 18 jours à 30°, puis élevage de 18 mois en futs de chêne.
Robe rubis. Nez discret et élégant, qui dévoile des notes de mure, de vernis à ongle, de sous étage. Bouche droite et linéaire, riche en tannins, sur une trame vive de fruits rouges, sans compromis. Finale correcte. Un barbaresco discret et droit.
Note: 24,5/30
Bu avec risotto aux champignons
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