Jean-François Mérieau «Touraine» 2009

France, Loire; domaine familial de 35 ha; 100% sauvignon blanc sur sol argilo-calcaire; vignes aux rendements de 35 hl /ha; vendanges manuelles puis fermentation et élevage en barriques de chêne français de 2^ème et 3^ème passage, 12,5% vol.

Robe pâle. Arômes vanillés, de pomme jaune, de fleurs de printemps. Puis, notes herbacées qui me font penser à la coriandre. Bouche linéaire, équilibrée, fraîche, gourmande, simple. Finale correcte. Un vin «easy» (dans le bon sens du terme).  

Note: 24/30

Bu avec du bar à la croute de sel