SHAYA “RUEDA” 2008

(Verdejo 100%, Rueda, Castilla-Léon, Espagne)

Le vin se présente avec une robe jaune paille aux beaux reflets verdoyants. Peu après, je suis investi par des aromes puissants de poire, de melon et de zestes de lime. Une pointe de gazon coupé et des senteurs minérales complètent le tableau. A l’aveugle, on dirait presque un SB néo-zélandais. Une gorgée, et l'attaque vif et précis rappelle en bouche les fruits blanc à noyau et les agrumes. Je ferme les yeux et je retrouve les souvenirs de mon année barcelonaise et des aromes du marché aux fruits de la Boqueria. Un vin sincère et ouvert.

(Bu avec un rôti de poisson enrobé par du jambon et des asperges)

Note : 25/30