(Australia, Victoria, Mornington Peninsula; avec la Tasmanie et peut être Yarra, un des meilleurs sites australiens pour le pinot noir grâce à son climat frais et maritime)
Couleur rubis brillant, rose intense sur le disque. La palette aromatique est très axée sur le fruit : cerises noires bien mures, prunelles, pâte de fruit de framboise. Des senteurs de sous-bois, discrets mais bien intégrés, suivent. La bouche est juteuse et gouleyante : des ronds tannins équilibrent le gras du fruit. Il s’agit d’un pinot noir qui ne mise pas sur la complexité mais plutôt sur l’expressivité primaire, et cela avec indéniable réussite. Un vin instinctif.
(Bu avec des pâtes fraiches au ragout d'agneau)
Note: 26,5/30
Articles
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire