ATA RANGI “Crimson” Pinot Noir 2008

(Nouvelle Zélande, Ile du Nord, Wairarapa, Martinborough, vin issu des jeunes vignes Ata Rangi)

Rubis fraise sauvage, rose sur le disque. Le verre explose d’arômes intenses de fraises de bois, de merises et de framboises écrasées. Après, le fruit est accompagné par une note discrète de roses rouges. La bouche est dense et soyeuse, d’un texture gouleyante qui évoque de nouveau la fraise mais plus mure, presque confiturée. Ces jeunes vignes produisent tous qu’il a de bon dans la jeunesse. Un vin irrévérent.

(Bu avec un rôti de porc aux champignons et fenouil caramélisé)

Note : 26-/30